Unsere Produkte
Frischer geht’s nicht!
Frischer geht’s nicht! Täglich liefern uns unsere Tiere frische Milch und Eier und natürlich immer auch hochwertiges Ochsen-, Rind-, Kalbs- und Hühnerfleisch. Aus einem Teil unserer Eier lassen wir von einem spezialisierten Betrieb in der Region schmackhafte Eiernudeln herstellen. Unsere Ländereien liefern uns darüber hinaus hochwertige Kartoffeln und hochwertiges Getreide, welches wir zum Teil als hofeigenes Tierfutter verwenden. Zudem sammeln fleißige Bienen von unseren Wiesen und Blühstreifen Pollen sowie Nektar und erzeugen daraus leckeren Honig.
Milch
Fettgehalt: mindestens 4,2%
Eiweisgehalt: mindestens 3,4%
Milchpreis: 0,90 € / Liter
Zudem kann vor Ort auch eine Milchflasche
für 2,- € käuflich erworben werden!
Bitte beachten: Die Rohmilch vor dem Verzehr erhitzen!
Bitte ein Gefäß zum Abfüllen der Milch mitbringen.
Eier
Legehennen
Frische Legehennen-Eier
0,38 € / Stück
Junghennen
Frische Junghennen-Eier
(auf Anfrage und wenn vorrätig)
0,25 € / Stück
Eiernudeln
aus hofeigenen Eiern hergestellt
500g / 3,50 €
Honig
Der WällerHof-Honig stammt von unserem Imker Dirk Dege aus
Fluterschen, Kreis Altenkirchen
Frühtracht (Glas / 6,50 €)
Sommertracht (Glas / 6,50 €)
Mehl
Aus verschiedenen Getreidesorten mahlt die Michelbacher Mühle
das WällerHof-Mehl / 2,5 kg Packungen:
Mehlpreis:
Weizen 405 / 4,50 €
Weizen 550 / 5,- €
Roggen 1150 / 5,- €
Dinkel 630 / 9,- €
Auf Bestellung liefern wir auch Mehl-Großverpackungen ab 10 kg!
Fleisch
Rind (verschiedene Stücke, Mischpakete ab 10kg):
13,- € / kg.
Während den Monaten Oktober bis April bieten wir mehrere Schlachttermine an. Weitere Informationen auf Anfrage. Sprechen Sie uns bei Interesse gerne an!
Huhn (Suppenhuhn): 9,50 € / Stück
Unsere Verantwortung:
Wir vom WällerHof haben eine Verantwortung für unsere Tiere – auch und gerade bei der Schlachtung. Zur Vermeidung langer Transportwege werden unsere Tiere daher bei einem befreundetem Metzger in der Region geschlachtet. Zudem lassen wir unsere Tiere auf diesem Weg nicht alleine. Damit die Tiere ruhig und nicht gestresst sind, ist es Betriebsleiter Matthias sehr wichtig, sie von der Verladung bis zur Schlachtung zu begleiten.
Kartoffeln
Unsere Speisekartoffeln der Sorte Belana sind stabil und festkochend. Deren Knollen sind oval, haben eine glatte Schale und besitzen ein gold-gelbes Fruchtfleisch. Die Speisekartoffeln der Sorte Belana eignet sich bestens für einen leckeren Kartoffelsalat oder als schmackhafte Salz-, Brat- oder Folienkartoffeln.
In unserem hofeigenen Verkaufsstand auf dem WällerHof bieten wir Ihnen unsere Belana-Kartoffeln in 2,5 (4,-€) und 5 kg (7,50€) umweltfreundlichen Papiertüten an. Von Oktober bis Dezember können Sie zudem auch größere Mengen (ab 25 kg, Preis auf Anfrage) Qualitäts- und Einkellerungskartoffel bei uns bestellen. Sprechen Sie uns hierzu gerne an!
Käse
Gauda – verschiedene Sorten (Preis je 200g-Packung, 4,50 €. Auf Wunsch größere Packungsgebinde erhältlich, Preis je kg 22,50 €):
Gauda, natur
Gauda mit Bärlauch
Gauda mit Paprika
Gauda mit Gartenkräutern
Gauda mit Senf – Pfeffer
Gauda mit Zwiebel – Knoblauch
Hartkäse, noch Bergkäse-Art